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炭水化物の種類について

炭水化物の種類について

今日も引き続き、当医院発行の食育通信第4号から、炭水化物についてお知らせします!!

 

皆さんは炭水化物に種類があるのはご存知ですか?

複合炭水化物と単一炭水化物があります。

今日はその違いを見ていきましょう。

 

複合炭水化物…ゆっくり吸収されエネルギーになる

(ごはん、パン、うどん、そば、イモ類)

☆複合炭水化物の中でも、玄米・分つき米・全粒小麦といった穀類は、たんぱく質・ミネラル・食物繊維の含有量が多く、自然と咀回数が増えるのでお勧めです☆

 

単一炭水化物…一気に吸収され中性脂肪になりやすい

(ケーキ、チョコ、砂糖、和菓子、果物)

 

適切な摂取を心掛けたいものですね!!



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